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Herbe aux bisons Bio

Référence Anthoxanthum odoratum

L'herbe aux bisons est une plante vivace herbacée à feuillage vert, persistant qui dégage un parfum rappelant la vanille une fois sec. Cette graminée est utilisée pour parfumer agréablement la vodka.

L'herbe à bisons est d'aspect assez banal, elle ressemble au chien-dent.

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Caractéristiques botaniques de l'herbe aux bisons :

Autres noms :

Flouve odorante, avoine odorante...

Origine :

Europe du Nord, Amérique du Nord.

Famille :

Poaceae.

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Caractéristiques culturales pour l'herbe aux bisons :

Terrain : pH : plutôt acide - Sol : Frais.

Exposition : Soleil ou mi-ombre.

Rusticité / Climat : Zone : 5 (- 28 C - 23 C)

Feuillage : Semi-persistant.

Taille : 0,60 m x 0,60 m

Comestible : Oui.

Floraison ornementale : Non.

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Cultiver l'herbe aux bisons :

Cette plante aromatique se plante dès le mois de mars dans des sols frais et légèrement acide. A installer en plein soleil ou à mi-ombre. En conditions idéales, l'herbe à bisons se développe rapidement et doit être limitée.

La récolte intervient de la fin du printemps, jusqu'au début de l'automne.

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Utilisations de l'herbe aux bisons :

Elle est essentiellement utilisée pour aromatiser la vodka, notamment la célèbre Żubrówka. Ses feuilles séchées étaient aussi tressées et mises dans les armoires pour parfumer les vêtements.

Les amérindiens la considéraient comme une plante sacrée et faisaient brûler les feuilles sèches comme de l'encens pour purifier les lieux saints.

Référence Anthoxanthum odoratum

Fiche technique