Dictame de Crête Bio

Caractéristiques botaniques du dictame de Crête :

Autre nom :

Origan de Crête…

Origine :

Crête.

Famille :

Lamiaceae.

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Caractéristiques culturales pour le dictame de Crête :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : Sec.

 Exposition : Soleil.

 Rusticité / Climat : Zone : 8 (- 11 C - 7 C)

 Feuillage : Persistant.

 Taille : 0,30 m x 0,30 m

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Oui.

Rose-pourpre en été.

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Cultiver le dictame de Crête :

La plantation du dictame sera réalisée à partir d'avril, en laissant un espacement de 30 cm entre les plants. Je vous recommande de planter sous un paillage pour limiter la propagation des adventices, sinon les binages seront nécessaires.

Les besoins hydriques de l'origan de Crête sont faibles, par conséquent quelques arrosages en tout début de culture, puis 1 ou 2 dans l'été, la première année, seront suffisants.

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Le Dictame de Crête en cuisine :

Cet origan n'est pas le plus utilisé en cuisine, car il n'est pas très parfumé, on lui préfère d'autres origans à la saveur plus prononcé comme l'origan vulgaire ou l'origan grec.

L'huile essentielle de cet origan est utilisé pour parfumer plusieurs alcools (Martini...).

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Propriétés médicinales :

L'origan de Crête possède de nombreuses propriétés médicinales, il est réputé pour ses vertus antispasmodiques, vulnéraires, digestives et toniques.

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Les autres origans

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Une vidéo sur l'origan