Aneth (Anethum graveolens)

L'aneth se sème facilement, directement en place, dès la fin mars. Pour échelonner les récoltes, il faut semer de l'aneth tous les 2 mois, jusqu'en automne. Les derniers semis donnent des plants qui vont passer l'hiver et monteront en graines au début du printemps. 

L'aneth se sème dans un sol léger, drainé et finement travaillé. Il faut arroser régulièrement pour éviter que les plantes ne souffrent du sec et montent en fleurs prématurément.