Monarde Baby Spice

Monarda 'Baby Spice'

La monarde Baby Spice est une petite monarde, assez compacte, à belles fleurs rose foncé et bien parfumée.

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5,00 € TTC

Famille :

Lamiaceae.

Caractéristiques culturales pour la monarde Baby Spice :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : Frais.

 Exposition : Soleil ou mi-ombre.

 Rusticité / Climat : Zone : 6 (-22 C  - 17 C).

 Feuillage : Caduc.

 Taille : 0,60 m x 0,40 m

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Oui.

Rose en été.

Cultiver la monarde Baby Spice :

Cette monarde se plante en sols frais et plutôt riche mais bien drainé. Elle peut se planter en plein soleil, mais se plait aussi bien à mi-ombre. La monarde Baby Spice est rustique, elle supporte de bonnes gelées.

La plantation peut s’effectuer au printemps ou à l’automne. Il est préférable de réaliser un apport de matière organique au moment de la plantation soit un terreau de feuilles, du compost ou du fumier. Cet apport sera à renouveler les années suivantes au début du printemps. Cette monarde est plus petite que les autres monardes, un espacement de 40 cm sera suffisant. Cette plante apprécie les arrosages réguliers, surtout si elle est installé en terrain pauvre.

La monarde Baby Spice se taille deux fois par an, une première taille légère après la floraison puis une deuxième taille plus sévère en fin d'automne ou au début du printemps. Cette plante aromatique, à l'instar de nombreuses monardes, craint l’oïdium, surtout si le sol est sec. Pensez à renouveler régulièrement vos plants de monarde, ces derniers vieillissent mal au bout de 3 ou 4 ans.

La monarde Baby Spice en cuisine :

La monarde Baby Spice s'emploie comme la monarde didyma pour préparer des infusions ou aromatiser le thé. Ses feuilles ont le même parfum de bergamote qui permet de les ajouter dans les salades. Les fleurs agrémentent de nombreux desserts, les salades de fruits, les glaces ou les sorbets. On confectionne du sirop, des liqueurs avec les feuilles et les fleurs. Ajoutée aux pots pourris, elle apporte son délicieux parfum. 

Propriétés médicinales :

La monarde est souvent utilisée en infusion, pour ses propriétés calmantes et digestives. Elle est intéressante pour soigner les rhumes et les problèmes respiratoires.

La collection de monardes

Fiche technique

ConditionnementGodet 9 cm
Hauteur à l'état adulte0,60 m
Largeur à l'état adulte0,40 m
ComestibleOui
Partie comestibleFleurs et feuilles
FeuillageCaduc
ExpositionSoleil à mi-ombre
FloraisonRose en été
PlantationMars - Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre
Cycle végétatifVivace
Utilisation de la planteInfusions, desserts, salades, liqueurs...
Plante médicinaleOui
GenreMonarda

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