Monarde 'Cambridge Scarlet'

Monarda 'Cambridge Scarlet'

La monarde 'Cambridge Scarlet' est une monarde qui donne de magnifique fleurs rouge écarlate en été. Cette monarde s'utilise comme la monarde didyma, les fleurs et les feuilles pour préparer des infusions au goût de bergamote, en salades, avec les crudités ou les desserts.

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Caractéristiques botaniques de la monarde 'Cambridge Scarlet' :

Famille :

Lamiaceae.

Caractéristiques culturales pour la monarde 'Cambridge Scarlet' :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : Frais.

 Exposition : Soleil ou mi-ombre.

 Rusticité / Climat : Zone : 6 (-22 C  - 17 C).

 Feuillage : Caduc.

 Taille : 0,90 m x 0,70 m

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Oui.

Rouge écarlate en été.

Cultiver la monarde 'Cambridge Scarlet' :

La monarde 'Cambridge Scarlet' se développe bien en terrain frais, assez riche, mais bien drainé. Elle peut pousser en plein soleil, mais se plait bien en exposition moins ensoleillée. C’est une plante rustique qui résiste bien au froid.

La plantation peut s’effectuer au printemps, dès le mois de mars ou en à l’automne. Il est intéressant d'apporter des matières organiques lors de la plantation, soit un terreau de feuilles, du compost ou du fumier. Ces apports seront à renouveler chaque année au début du printemps si le terrain est un peu pauvre. Il faut distancer les monardes de 50 cm environ.

La monarde 'Cambridge Scarlet' apprécie des arrosages réguliers, surtout en terrain sec. Une taille légère sera pratiquée après la floraison puis une deuxième taille plus sévère à l’automne. La monarde est sensible à l’oïdium, surtout en terrain sec. Pensez à renouveler régulièrement vos plants de monarde, ces derniers vieillissent mal au bout de 3 ou 4 ans.

La monarde en cuisine :

La monarde 'Cambridge Scarlet' s'utilise comme la monarde didyma en cuisine, elle est intéressante pour accompagner ou pour remplacer le thé, mais on peut aussi ajouter quelques feuilles dans les salades. Les fleurs décorent les salades de fruits, les glaces ou différents desserts. On prépare des sirops, des liqueurs avec les feuilles et les fleurs. Ajoutée aux pots pourris, elle apporte son délicieux parfum

Propriétés médicinales :

Prise en infusion, la monarde a des propriétés calmantes et digestives. Elle est préconisée pour soigner les rhumes et les problèmes respiratoires.

La collection de monardes

Fiche technique

ConditionnementGodet 9 cm
Hauteur à l'état adulte0,90 m
Largeur à l'état adulte0,70 m
ComestibleOui
Partie comestibleFeuilles et fleurs
FeuillageCaduc
ExpositionSoleil à mi-ombre
FloraisonRouge écarlate en été
PlantationMars - Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre
Cycle végétatifVivace
Utilisation de la planteInfusions, desserts, salades, liqueurs...
Plante médicinaleOui

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Monarde 'Cambridge Scarlet'

Monarde 'Cambridge Scarlet'

La monarde 'Cambridge Scarlet' est une monarde qui donne de magnifique fleurs rouge écarlate en été. Cette monarde s'utilise comme la monarde didyma, les fleurs et les feuilles pour préparer des infusions au goût de bergamote, en salades, avec les crudités ou les desserts.

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