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Les plantes aromatiques classées par collection :
14 produits.
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L’hysope aristatus est une vivace très odorante, cette variété est plus compacte et plus petite que l'hysope officinale. Son feuillage lancéolé est partiellement persistant. La plante se couvre tout l’été de très belles fleurs bleues réunies en épis. C’est une plante très intéressante, à la fois décorative, culinaire et médicinale.
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La menthe Agnès possède des feuilles vert foncé, pointues à l'arôme intense. Elle se rapproche beaucoup de la menthe poivrée.
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L'oseille pourpre est une belle oseille au feuillage pourpre très décoratif à la fois au jardin et dans l'assiette. Tout comme l'oseille commune, l'oseille pourpre possède un petit goût acidulé très apprécié dans les salades, les omelettes, les soupes ou les quiches.
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L'oseille sanguine est une robuste plante vivace qui décore aussi bien les massifs que les salades grâce à son feuillage aux nervures rouges. Elle se ressème facilement.
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Le romarin Corse rampant est un romarin à port prostré, très intéressant à utiliser en couvre sol. Il retombe en cascade. Belles fleurs d’un bleu lumineux.
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La menthe coq est une robuste plante aromatique vivace à feuilles simples, ovales, à bords crénelés, avec une forte odeur rappelant celle d'un fameux chewing-gum à la chlorophylle. Fleurs groupées en petits capitules jaunes. La menthe coq est un élément indispensable à la préparation d'une célèbre liqueur : la Chartreuse.
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La menthe de Gattefossé est une menthe endémique du Maroc, qui pousse notamment au delà de 1500 mètres d'altitude dans le Haut Atlas. Sa senteur rappelle un peu la menthe pouliot. Son nom vient du botaniste Jean Gattefossé qui fût un passionné de la flore marocaine au début du XXème siècle.
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Au pied d'un volcan dans le massif central coule une source d'une fraîcheur étonnante. Près du lieu où émerge cette source pousse une menthe sauvage d'un arôme à la fois puissant et suave qui donne des infusions fabuleuses. Cet endroit se nomme "Malaygues", ce qui signifie "Mauvaises eaux", car cette source est si froide qu'elle peut être dangereuse....
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La menthe de Yakima est une menthe originaire de la vallée de Yakima, aux Etats-Unis. Elle est bien parfumée, un parfum bien frais, intéressante en infusion, en salades ou avec les desserts.
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La menthe espagnole est une menthe assez douce, agréable à utiliser en infusions, en salades ou avec les desserts. Sa floraison est blanche.
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Cette menthe est bien parfumée avec des notes moins piquantes, plus douce et plus fraîche que la menthe poivrée.
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La menthe priluska est une menthe à feuilles vert clair, dentelées, au parfum très frais, bien mentholé.