Le romarin grilladin est une variété de romarin aux tiges plus érigées que l'espèce type. C'est un beau romarin, au port assez compact qui s'utilise en cuisine comme les autres romarins.

La sauge leucantha ou sauge du Mexique est une sauge décorative à feuillage lancéolé, gris vert. Elle offre une abondante et spectaculaire floraison automnale, avec de longs épis terminaux, aux fleurs blanches soulignées par leur calice d'un violet très lumineux et d'aspect velu. Elle se développe assez rapidement pour atteindre dans l'année 1,20 mètre...

C'est une menthe à longues feuilles, au parfum moins agréable que les autres menthes. La menthe à longues feuilles appelée aussi menthe sylvestre ou menthe des champs est une menthe sauvage à grandes feuilles, plutôt lancéolées, tomenteuses et blanchâtre face inférieure. La fleur est rose à mauve, en épi terminal. Cette menthe est connue pour ses...

Le romarin Punta di Canelle est un romarin à port étalé et floraison bleu-violacé, moucheté de mauve. Le romarin Punta di Canelle s'utilise comme les autres romarins en cuisine. Ce romarin pousse jusqu'à 60 à 80 cm de haut, mais peut s'étaler sur 2 mètres de diamètre.

La sauge lycioides est une sauge décorative à petites feuilles parfumées et à fleurs bleu violacé foncé intense. Ce sont des fleurs tubulaires à deux lèvres. Elle possède un port buissonnant. C'est une sauge très florifère, elle se couvre de fleurs du printemps jusqu'aux premières gelées.

Le thym de mer est un petit thym à port érigé, à petites feuilles persistantes, charnues, vert clair et tiges jaunes. Ses fleurs sont blanches et apparaissent en été. Ce thym, originaire du Portugal et d'Espagne est plutôt difficile à cultiver, il demande des sols très drainés, même sec, les excès d'humidité lui sont rapidement fatal.

La menthe des montagnes est une grande plante vivace (presque 1,20 m), très parfumée, à belles fleurs blanches. Elle est originaire des montagnes de l'Est des États-Unis. C'est une plante très mellifère qui attire de nombreux pollinisateurs.  La menthe des montagnes est appelée menthe, mais botaniquement ce n'est pas une vraie menthe mais une plante du...

Le romarin 'Arp' est un romarin érigé, avec des fleurs bleu pâle. Il possède une saveur légèrement citronnée. C'est un des romarins les plus faciles à cultiver. Comme les autres romarins, il est apprécié en cuisine avec les grillades, de nombreuses viandes, les légumes d'été, en infusions... Ses propriétés médicinales sont nombreuses, il est notamment...

La sauge miel est une étonnante sauge au parfum de miel, d'eucalyptus et de camphre. Elle est appelée ainsi en raison de son parfum, mais aussi car elle produit un nectar qui donne un miel à la saveur forte et épicée. Cette sauge attire de nombreux papillons et insectes. Elle donne de petites fleurs bleu-mauve très clair au printemps et en été.

Le thym des Balkans est un thym plutôt rare, à feuilles assez longues et fines, légèrement coriaces. Au niveau culinaire, ses utilisations sont identiques au thym commun.

La menthe des montagnes du Missouri possède des feuilles vert-foncé, à base en forme de coeur, au parfum très mentholé. Ses fleurs sont roses, tubulaires. Cette plante peut s'utiliser avec les infusions ou partout où vous voulez apporter un note mentholée. C'est une plante vigoureuse, mais pas invasive comme peuvent l'être les plantes du genre "Mentha".

Le romarin Sierra de Cazorla est un romarin au port érigé. A l'automne, il donne de nombreuses fleurs roses ponctuées de tâches roses plus foncées, il fleurit à nouveau au début du printemps, mais souvent de façon moins abondante. Ce romarin pousse jusqu'à 1 mètre de hauteur et il est aussi large. Le romarin Sierra de Cazorla s'utilise en cuisine comme...

La sauge officinale est connue depuis des siècles. On apprécie ce sous-arbrisseau vivace, très odorant, un peu camphré, tant pour ses vertus médicinales que pour ses utilisations culinaires. Son feuillage est gris-vert, plus pâle face inférieure, un peu épais et légèrement velouté. Au printemps, la sauge se pare de belles fleurs bleu-violacé à deux...

Le thym des steppes est un petit thym originaire du centre de l'Europe et d'Europe de l'Est, plutôt rampant, à feuilles arrondies, persistantes et à fleurs roses. C'est un thym qui est souvent utilisé comme couvre-sol, sa croissance assez rapide est intéressante pour couvrir de grands espaces.

La menthe du Canada est une grande menthe, originaire du Canada au parfum se rapprochant de la menthe verte. Elle possède des feuilles assez longues, de couleur plutôt vert-clair. Du fait de sa saveur assez douce, la menthe du Canada va parfumer parfaitement les taboulés, les salades, les nems, mais elle peut aussi servir à préparer toutes sortes de...

Le romarin Roseus est un romarin à belles fleurs roses. Il s'utilise comme les autres romarins en cuisine ou en infusion. Ce romarin possède un port dressé et des feuilles plutôt larges.

La sauge officinale 'Extrakta' est un cultivar de sauge officinale plus concentrée en huile essentielle que l'espèce type. Sa teneur importante en huiles essentielle en fait une sauge très appréciée par la producteurs d'huiles essentielles. Elle est autant appréciée pour ses vertus médicinales que pour ses utilisations culinaires. Elle donne de belles...

Le thym doré est un thym rampant à feuillage doré, très décoratif et à petites fleurs roses. C'est un très bon thym couvre-sol. La saveur de ce thym est un peu citronnée. Il s'utilise en cuisine avec les poissons, les crustacés, les légumes d'été ou en infusions.

Le romarin gingembre est un romarin à port érigé, à fleurs bleues, très parfumées, où l'on décèle des notes de gingembre. Les utilisations culinaires et médicinales sont identiques aux autres romarins.

La sauge Berggarten est une belle sauge à feuilles larges et à fleurs bleu violacé. Elle s'utilise en cuisine comme la sauge officinale, avec les légumes d'été, le riz, les pâtes, les pommes de terre, les poissons, les viandes blanches... A l'instar de la sauge officinale, la sauge Berggarten possède de nombreuses propriétés médicinales.

Le thym elfin est un thym rampant, très dense, à minuscules feuilles persistantes, arrondies, vertes et à fleurs roses en fin de printemps, début d'été. Ce thym est utilisé en couvre-sol pour des terrains secs. Idéal en utilisation autour des pas japonais ou  pour réaliser des joints entre des dalles, car il supporte un piétinement léger.

La menthe eau de Cologne est une menthe au parfum très particulier d'eau de Cologne. Elle étonne toujours ceux qui la sentent pour la première fois et qui sont surpris par cette puissante odeur. Du fait de son arôme et de sa saveur si "spéciale" cette menthe n'est pas utilisée en cuisine, mais peut servir à préparer des infusions.

La sauge officinale blanche est une belle sauge à fleurs complètement blanches, elle s'utilise en cuisine comme la sauge officinale. Son feuillage est gris-vert, plus pâle face inférieure, un peu épais et légèrement velouté. 

Le thym Foxley est un vigoureux thym à petites feuilles arrondies, assez larges, panachées de vert et de crème, très décoratif. Le thym Foxley donne des fleurs rose pourpre en fin de printemps, début d'été. Son port est plutôt étalé. Le thym Foxley possède une saveur assez douce, mais il est très intéressant en cuisine, ou pour préparer des infusions.