L'origan russe est un origan originaire de Russie à petites fleurs rose-pâle et à bractées pourpre. Cet origan parfumé s'utilise comme l'origan commun en cuisine. Essentiellement avec les tomates, mais aussi les poissons, tous les légumes d'été (courgettes, aubergines...).

L'origan d'Héraclée est un vigoureux origan à petites fleurs rose-pâle et à feuilles assez larges. Cet origan s'utilise comme l'origan commun en cuisine, essentiellement avec les tomates, les légumes d'été, les poissons, ou les œufs. Les origans se consomment frais, mais sont encore plus parfumés une fois sec.

La menthe gingembre est une menthe au parfum étonnant de gingembre. Elle apporte son goût très particulier à de nombreuses préparations aussi bien sucrées que salées, permet d'aromatiser de nombreuses boissons comme les sirops, les jus de fruits, mais aussi des liqueurs, des apéritifs, elle entre dans la composition de nombreux cocktails. Une menthe...

C'est une menthe tapissante à petites feuilles dont l’odeur est très fraîche, presque citronnée.  La menthe pouliot est réputée pour repousser les puces, les feuilles fraîches sont disposées dans les couches des chiens ou des chats pour les protéger de ces parasites. Appelée aussi "fliou", la menthe pouliot est très populaire dans la cuisine orientale où...