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L'aunée est une grande plante vivace, herbacée forme des touffes importantes qui atteignent 2 mètres de haut. Elle développe de très grandes feuilles ovales. Ses fleurs jaunes apparaissent en été, regroupées en capitules. Sa floraison est très ornementale, mais elle est surtout cultivée pour ses nombreuses vertus médicinales.
L'aurone une belle plante vivace, arbustive au feuillage semi-persistant dégage un parfum puissant, assez citronné, au goût un peu amer. Ses feuilles vert clair sont très découpées. Dans le Dauphiné, elle est appelée « arquebuse » car c’est avec cette plante qu’est fabriqué la liqueur du même nom. Le feuillage vaporeux de l'Aurone sera dans un massif un...
Cette plante vivace, possède un beau feuillage persistant, laineux, gris presque blanc. Ses petites fleurs sont roses ou blanches. Elle se développe en boule dense. Elle est facile d'entretien.
Le basilic anis est une plante annuelle à feuilles ovales et tiges pourpres, qui apporte sa saveur agréablement anisée à de nombreuses préparations aussi bien sucrées que salées.
Le basilic cannelle est une plante annuelle à feuilles ovales et tiges pourpres, qui accompagne avec bonheur de nombreux desserts, notamment les compotes ou les salades de fruits. Sa saveur de cannelle est très originale.
Le basilic citron est une plante annuelle à feuilles ovales, vert-clair, qui accompagne avec bonheur de nombreux desserts, des salades, des poissons.
Le basilic fin vert est une plante annuelle à petites feuilles ovales, vert-clair, qui a la réputation d'être plus parfumé que le basilic vert.
Le basilic grand vert est un grand classique de la cuisine provençale, où il accompagne les tomates, les salades, les pâtes, le riz, les poissons et bien sûr pour préparer la fameuse soupe au pistou. Il possède des grandes feuilles arrondies, d'une taille supérieure au basilic vert. Le basilic doit être planté dès que tout risque de gel est écarté.
Le basilic pourpre est une plante annuelle à feuilles ovales, très décoratives de couleur pourpre. Il se consomme comme les autres basilics, sa saveur est même légèrement plus épicée. Aussi beau au jardin que dans l'assiette.
Etonnant basilic au parfum de réglisse.Le basilic réglisse est une plante annuelle à tige violette. A planter dès que tout risque de gel est écarté.
Basilic aux inflorescences pourpres, aux feuilles lisses et plates. Le basilic thaï dégage un parfum à la fois épicé et anisé. A planter dès que tout risque de gel est écarté.
Le basilic ? la plante indispensable de l'été pour aromatiser vos plats. C'est une plante annuelle, dont les feuilles vert tendre, légèrement gaufrées sont très parfumées. En été, le basilic donne de petites fleurs blanches groupées en épis. Le basilic doit être planté dès que tout risque de gel est écarté.
Le Baume de Galaad ou cedronelle est une plante vivace médicinale, très parfumée qui permet d'accompagner les desserts. Cette plante est très bonne en infusion. Très décorative grâce à ses belles fleurs roses en été. Ses feuilles particulières sont divisées en 3 folioles de couleur vert-clair.
La belladone est une plante vivace herbacée qui donne des baies noires, sphériques, très toxiques. Durant la renaissance, les italiennes utilisaient la belladone pour se dilater les pupilles (cette coquetterie était très appréciée à l'époque).
C'est une plante vivace herbacée à fleurs blanches pendantes. Elle pousse en touffes étalées, rhizomateuses.
La benoîte est une plante vivace herbacée à petites fleurs jaune du mois de mai jusqu'à la fin de l'été. Elle a longtemps été cultivé pour sa racine au parfum étonnant de clou de girofle. La benoîte commune ou benoîte urbaine fût très appréciée au Moyen Age pour ses propriétés médicinales et utilisée comme plante magique pour chasser le diable.
La bétoine est une belle plante vivace, herbacée, aux feuilles allongées, pubescentes, crénelées sur les bords, disposées en rosettes. La floraison s’étale de juin à septembre, ce sont de belles fleurs groupées en épis de couleur rose ou rougeâtre. La bétoine est connue depuis des siècles pour ses nombreuses vertus médicinales, mais les jeunes pousses...
La bistorte est une plante vivace herbacée, très rustique, que l'on rencontre en montagne au delà de 2000 mètres d'altitude. Dès la fin du printemps, apparaissent ses belles fleurs roses en épis. Les jeunes pousses de la bistorte sont comestibles, elles se consomment en salades ou cuites à l'eau, à la vapeur comme des épinards.
Le bouillon blanc est une plante bisannuelle à grandes feuilles duveteuses, blanchâtres et à fleurs jaunes au parfum de miel, en été. C'est une des plantes médicinales les plus anciennes, déjà prescrite par Pline l'ancien ou Dioscoride il y a plus de 2000 ans.
Belle variété de bourrache à fleurs blanches. La bourrache est une robuste plante annuelle et rustique. Ses grandes feuilles sont ovales, ridées, pointues et légèrement piquantes. La bourrache fleurit du mois de mai jusqu’à l’automne
La bourrache est une robuste plante annuelle, rustique. De très belles fleurs bleues à 5 pétales disposés en étoile avec au centre des étamines noires proéminentes, apparaissent de mai jusqu'à l'automne. Ses grandes feuilles sont ovales, ridées, pointues et légèrement piquantes.
Le brede mafane ou cresson de para est une petite plante annuelle à tiges étalé et a fleurs jaunes, coniques. Ses feuilles et ses boutons floraux ont une saveur très piquante. Les fleurs ont un effet anesthésiantes, très particulier.Originaire du Brésil, elle est très utilisée à la Réunion ou à Madagascar.
Le bugle rampant est une plante vivace au port rampant et à belles fleurs bleues. Elle se développe par ses stolons. Les fleurs et les jeunes pousses de bugle se consomment en salades. Une très belle plante couvre-sol pour des zones ombragées. C'est une plante très rustique, facile à cultiver.
Le calament à grandes fleurs est une plante vivace rustique, à feuilles ovales, dentées, vert clair et au délicat parfum mentholé. Cette plante aromatique donne des fleurs roses, tubulaires, à 2 lèvres, plutôt grandes (plus de 2cm) et apparaissent en été.