Plantain lancéolé Bio

Caractéristiques botaniques de la plantain lancéolé :

Autre nom :

Herbe du charpentier...

Origine :

Europe, Asie.

Famille :

Plantaginaceae.

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Caractéristiques culturales pour le plantain lancéolé :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : Drainé.

 Exposition : Soleil.

 Rusticité / Climat : Zone : 5 ( - 28 C  - 23 C).

 Feuillage : Caduc.

 Taille : 0,50 m x 0,30 m

 Comestible : Non.

 Floraison ornementale : Non.

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Cultiver le plantain lancéolé :

Le plantain est une plante assez commune dans les campagnes. On lui réserve des sols plutôt secs, bien drainés de préférence calcaires, mais elle peut pousser dans des sols moins alcalins. Cette plante pousse en plein soleil, supporte une ombre légère et résiste aux grands froids.

La plantation peut se réaliser tôt au printemps, dès le mois de mars ou à l’automne, en espaçant chaque plant de 30 cm. Un bon arrosage après la plantation, mais ensuite on limite les apports d’eau, le plantain ayant de faibles besoins, que ce soit en eau ou en engrais.

La culture de plantain est facile, c'est une plante rustique et résistante aux différents problèmes phytosanitaires.

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Le plantain lancéolé en cuisine :

Les jeunes pousses s'utilisent en salades, les feuilles plus âgées sont un peu plus coriaces, mais peuvent se faire cuire à l'eau ou à la vapeur comme des épinard. Les fleurs et les graines peuvent aussi agrémenter des salades ou des crudités. La plante dégage un parfum qui rappelle le champignon.

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Vertus médicinales :

Le plantain lancéolé est préconisé pour soigner les maladies respiratoires. Il est aussi employé pour purifier le sang et divers organes (poumons, estomac...). 

Les feuilles fraîches de cette plante, riches en mucilages, était traditionnellement utilisées pour soigner les petits problèmes cutanés (plaies, brûlures, piqûres, petites blessures...), arrêter les saignements...

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Un peu d'histoire :

Le plantain est une plante intéressante pour les paléoanthropologues, l'étude de la concentration de ses grains de pollen permet de déterminer une pratique agricole ou pastorale, en effet le plantain est plus présent dans les lieux cultivés et piétiné. L'apparition de l'agriculture remonte à -12000 ans avant notre ère environ et correspond au début de la dernière période de la préhistoire; le néolithique.